Vazgeçmek İstemediğim Lezzetler

Picture 018
Originally uploaded by Evil Yoda.

Az önce kendi kendime küçük bir peynir - şarap ziyafeti yaptım. Kırmızı şarabı tercih ederdim ama evde sadece beyaz şarap vardı. Peynir olarak da dil peyniri, tulum peyniri ve taze kaşar. Ben bu mevzuyu seviyorum arkadaş!

Buradan yola çıkarak hoşuma giden bir kaç lezzeti yazmak istedim. Yakın zamanda tadına vardıklarım arasından başlangıç olarak az pişmiş (az haşlanmış) tavuk göğüs eti.

Sonra, bildiğimiz günlük standart ekmek değil de, bazı fırınlarda ve büyük marketlerde satılan "ekolojik" ekmekler. Bunlar aslında olması gereken ekmekler. Fiyatları yüksek. Benim satın aldıklarım 2YTL kadar ama gramajları büyük, ayrıca o maya ile normal ekmeklerden 10 tane faşan rajhat rahat yapılır. Bir de geç bayatlaması olayı var. Standart ekmeği sabah alıyosun akşama kuruyo ya, bu öyle değil. Neyse efendim, ekmeğin tadına varmak da ayrıca önemli.

Standart ekmek demişken... Fırından yeni çıkmış taptaze ekmeğin üzerine tereyağ ve bal. Bal tercihen petekleriyle beraber yenmeli. Tereyağ da orta kıvam olmalı. Trabzon tereyağ kadar ağır kokmamalı. Light ürünler kadar hafif olmamalı.

İştahımı kabartan bir başka mevzu ise az pişmiş taze sebzeler; kabak, patlıcan, patates, domates, vs...

Neyse burda kesmek zorundayım ben mutfağa gidiyorum, öptüm baaaaaay..